Exploitation

La Ferme de la Moselle est située à Berg sur Moselle à la frontière luxembourgeoise.

Elle est gérée par Jean-Nicolas KREMER.

L’activité principale de l’exploitation est la production bovine.

La superficie de l’exploitation est de 90 Ha avec 50 Ha d’herbe, 12 Ha de maïs et de 28 Ha de céréales.

Le cheptel se compose d’un troupeau de sélection de 40 vaches de race Rouge des Près, de 25 vaches de race Limousine ainsi que de 4 vaches laitières destiné à la production de fromages.

Les femelles Rouges des Près sont destinées à la vente en reproducteurs ainsi que pour le renouvellement du troupeau.

Les mâles sont quand à eux soit vendus en taureaux reproducteurs soit destinés à être engraissé.

Quand aux Limousines quelques femelles sont destiné au renouvellement tandis que les autres tout comme les mâles sont destinés à l’engraissement.

Où nous trouver

Située au cœur du pays des trois frontières vous pourrez nous trouver sur la route des vins de Moselle à 6km des frontières allemandes et luxembourgeoises.

Tracabilité de la viande

L’ensemble de nos colis de viande sont issus du même abattoir, une traçabilité exemplaire peut donc être assuré sur l’ensemble de la viande vendu par nos soins.

En fonction du colis nous pouvons donc retracé les informations suivantes grâce au passeport bovin :

  • Département de naissance
  • Sexe
  • Race
  • Age
  • Date de départ pour l’abbatoir